橄榄油过期了还能食用吗？

橄榄油是日常生活中常见的一种食用油，它味道好，营养丰富，深受人们的喜爱，很多人都会喜欢吃橄榄油。所以橄橄榄油过期还可以吃吗？

一、橄榄油是否可以过期食用

橄榄油过期最好停止食用，尽管没有开封的橄榄油表面上看起来没什么不一样的，但过期的橄榄油其质量、营养价值、食用价值都会下降，而且过期的橄榄油中还可能含有一些有害成分，因此，为了身体健康，最好不要继续食用。

二、为何不能食用过期的橄榄油

过期的橄榄油易发生氧化反应，产生过氧化物，这一物质对人体有害，使用不当会引起肠胃炎的症状。

三、橄榄油可以保存多久

橄榄油的保质期以压榨时间开始，初榨橄榄油有效期为12个月，精制橄榄油保质期为18个月，为了不影响其储存时间，橄榄油最好也要避光保存。

四、橄榄油过期的其他用处

1.作润滑剂

一般在家里有生锈或锁开不好的情况下，可以使用橄榄油来改善这种状况。

2.养花

花朵不仅需要水来滋养，还需要其它营养物质，橄榄油的营养成分也很适合花需要吸收的养分用来浇花真的会让花长的更好。

3.滋润肌肤

肌肤较干的人可以在手上涂抹橄榄油，或在水里滴几滴橄榄油，用来泡脚，泡手。

4.卸妆

使用时，滴1-2滴橄榄油可使卸妆效果更佳，同时可滋润肌肤，增加肌肤光泽与弹性。

5.滋养头发

洗发水时，可滴几滴橄榄油于头发上，可使头发更有光泽，也可防止头发变干、变燥。